| 2020-06-08
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OB短评》186 飒爽解气的极品好书懒人包 「选书小组」每週研读各出版社已出版或即将出版的新书,逐本讨论后,为读者评选出优质好书,诚心推荐给您。把砒霜留给自己

Mr. Pizza着,逗点文创结社,350元
推荐原因: 文   乐 
本书的主角大多为青少年,正处于青春的尴尬期。针对此一尴尬期为题材的作品当然很多,但作者更具体而微地描述了今日香港的生活情状。在这个已经全球化的时代,本书展现了香港惨绿少年的地方书写。【内容简介➤】

婴儿涉过浅塘

罗毓嘉着,宝瓶文化,280元
推荐原因: 议   文   乐 
作者的文风向来有种哗啦啦的射精感,施之于社会批判尤其爽气,简直解气,就算你不知道他在讲什幺,照样可以在那些喷出来的字句里得到救赎的快感。
本书以诗写政治社会等议题,用字準确,少有暧昧的空间,批判的针灸针针扎在穴位上,入肉三分,逼人直视现实,锐不可当。【内容简介➤】

Comme un chef:一个作家的料理练习曲

Comme un chef : Une autobiographie culinaire
文字:贝涅.彼特(Benoît Peeters),漫画:海月水母(Aurélia Aurita),韩书妍译,积木文化,550元
推荐原因: 文   乐 
本书是用料理来介绍法国思想的漫画书,运用食物勾勒出深层的法国文化,令人非常欣喜。漫画呈现了在法国文化潮流里,哲学、料理、电影与漫画具有同样的崇高地位,都是艺术的创作形式。譬如贝涅.彼特的指导教授因罗兰巴特意外过世,改向电影符号学者Christian Metz求学,结果写不出论文的结果也让人会心一笑,这一切的交汇让人感受到法国文化的独特。【内容简介➤】

食与时

透过秒、分、时、日、週、月、年,看时间的鬼斧神工如何成就美味
The Missing Ingredient: The Curious Role of Time in Food and Flavour
珍妮.林弗特(Jenny Linford)着,吕奕欣译,脸谱出版,420元
推荐原因: 知   思   乐   独 
汆烫要快,多个几秒肉就老了;腌萝蔔求慢,20年的老菜脯入汤甘甜如天堂。作者剔出料理中时间这个度量衡,细说烹饪史上,老饕如何发现光阴会成就不同风味,拿捏快慢,切出人类饮食史上美味多汁的剖面。
下厨者皆知,烹饪除了食材原料外,最能展现烹饪功力的就是「火侯」的掌握。本书成功运用了时间这个维度去讨论烹饪,非常有意思。另外,作者亦提出极具启发性的概念,特别是目前强调以文化史概念来建构食物史的讨论,将全书拉到新的讨论高度。【内容简介➤】

高尔基公园

Gorky Park
马丁.克鲁兹.史密斯(Martin Cruz Smith)着,巫聿文、彭临桂译,联经出版,480元
推荐原因: 乐   独 
冷战时期的美苏对抗,特别是相关的谍报战情节,长期地支配了亲西方阵营娱乐论述的发展。这本经典谍报小说,透过细緻的文学描述手法,再次引领读者回到那个看似遥远的冷战情境。【内容简介➤】

横尾忠则×9位经典创作者的生命对话

不是因为长寿而创造,而是因为创造而长寿
横尾忠则着,李瑷祺译,大田出版,399元
推荐原因: 乐   独   益 
横尾忠则与他的同辈大家对谈,各个都是领一时风骚的传奇人物,东拉西扯,不打高空,却处处风景。一大部分都在谈老之已至,却毫无朽气,不时迸出一两句可以裱起来的金句,像烧透了的炭,暖烘烘地不见火苗。活到老,玩到老,看来也唯有创意和玩兴,才是岁月不败的抗老仙丹。
透过作者高超的访谈与撰文,9位高龄创作者呈现出对生命发展的强烈好奇心,读来令人钦羡,同时也产生更多力量。【内容简介➤】

犬之岛

犬ヶ岛
原作:威斯‧安德森(Wes Anderson),漫画:望月峰太郎(望月ミネタロウ),马世仪译,大块文化,280元
推荐原因: 思   议   乐   独 
相较于动画强调人狗之间的情谊,望月峰太郎的漫画创作分外冷峻,粗犷笔触突显末日的荒凉氛围。被流放的狗群如贱民,与国家机器对峙,赋予这个故事较为政治的现实意涵。【内容简介➤】

犬之岛 动画电影製作特辑

威斯.安德森作品集
The Wes Anderson Collection: Isle of Dogs
萝伦.威佛(Lauren Wilford)、莱恩.史蒂文生(Ryan Stevenson)着,俞智敏、李建兴、林洁盈译,大块文化,980元
推荐原因: 乐   独 
导演想推动情节或渲染气氛,即便只是一分钟24格,都需要技术人员的技艺心血促成。本书是细节控的最爱,从戏偶管理、动画製作、摄影和配音,所有幕后人员全上阵将眉角一一道来,详解动画电影,完整呈现从导演意念到画面成果的流程。详尽的说明、丰富的图片搭配清楚明了的图说,可看到作者引导读者思绪的用心。【内容简介➤】


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